2009年05月29日
ふやき御汁 宝の麩
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いただき物の箱を開けて、あぁ～もなかね
うん？みそ？おすまし？
創業慶応元年 加賀麩 不室屋のふやき御汁でした。
お湯を注ぐだけで御汁・お吸い物ができる。
へぇ おもしろい やってみよ！
ふやき皮の中央に穴をあけて、穴に向けてそっと熱湯を注ぐ。
中から細工麩や野菜が出てきて出来上がり。
細工麩が華やかで、視覚でも楽しめます。
加賀みその品のよいお味。
さすが麩は香りも良く美味しい。
全体的にやさしいお味。
歴史を感じる一品でした。
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ソワン エステ アペゼ
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定休日. 日曜日・祝日
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- by soin-apaiser
- at 17:08
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